wcba排名: 水果價格比肉貴,原因何在?

2019-06-05 09:09
編輯: 郝云菲
來源: 陜西日報

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  5月29日,西安某超市的水果價格。

  本報記者 秦華 文/圖

  “3個丑橘20元,2個酥梨12元,好一點的蘋果十幾元一斤,水果真是吃不起了?!薄笆前?,現在找不到啥便宜水果了?!薄安換嵋恢閉餉垂蟀?,水果‘瘋’了吧!”……近期,愛吃水果的人們發現,水果的價格在不斷攀升。

  權威數據也印證了這場果價飆漲。國家統計局發布的4月全國居民消費價格指數顯示,鮮果價格上漲11.9%。

  水果零售價為何居高不下?瘋漲的價格背后有何深層次原因?記者近日對此進行了走訪。

  水果價格瘋漲

  “以前,酥梨最貴的時候每斤也沒超過5元,現在批發每斤都要八九元,我都不敢進貨了?!?月29日,西安市安東街一位水果攤老板無奈地搖著頭。她說,自己經營水果生意七八年了,今年水果價格漲幅最大,不好賣。旁邊的一位顧客接茬兒說:“我家上有老人,下有小孩,每天家里水果少不了。過去像蘋果、梨這樣普通的水果,現在價格漲得都成‘貴族果’了,不買吧,虧了老人和孩子,只能是少買一些?!?/p>

  記者走訪了西安人人樂、華潤萬家等幾家大型超市。在水果區看到:紅富士蘋果21元/500克、枇杷19.9元/500克、圣女果9.9元/500克。超市的工作人員告訴記者,今年水果價格確實比往年同期要高一些,銷量不是很好。記者在超市看到,面對價格普漲的水果,有的市民“望而卻步”,有的只是少量購買,尤其是一些老人,蘋果買2個、香蕉買3根……

  水果零售價格居高不下,批發價格又如何呢?5月29日,記者來到西安市胡家廟果品批發市場。多年經營水果批發的經銷商張翔升告訴記者,今年的水果價格比往年同期高,比如紅富士蘋果的批發價每公斤16元,而去年同期每公斤8元左右。其他如酥梨、西瓜、葡萄、哈密瓜等,都有不同程度的漲幅。

  在高新一路開了一家小型水果超市的趙先生,一大早來西安市胡家廟果品批發市場批發蘋果。他說:“太貴的蘋果我都不敢要,價格太高,在我那不好賣?!?/p>

  據農業農村部監測,2019年第21周(2019年5月20日—5月26日),紅富士蘋果和鴨梨等價格繼續上漲。分品種看,紅富士蘋果、巨峰葡萄、鴨梨、菠蘿和香蕉環比價格分別漲9.0%、7.3%、5.6%、2.7%和2.2%。

  多種因素疊加

  據了解,去年我國蘋果主產區普遍遭受了霜凍天氣影響,蘋果產量出現一定程度的減少,這是導致今年蘋果價格上漲的原因之一。

  白水縣果農吳建國說:“2017年,收購商收我的蘋果,每公斤3.16元。2018年,因氣候原因,全國的蘋果都減產了,我種的蘋果每公斤賣到7元,漲了不少?!?/p>

  據中國果品流通協會統計,自去年10月起,產地蘋果的收購價格普遍漲了30%左右,創10年來新高。

  張翔升告訴記者,今年入夏晚,氣溫較往年同期低一些,推遲了陜西本地水果成熟上市的時間,外地水果運輸成本高,也是水果價格不斷攀升的原因之一。

  在西安市南門外一家主營進口商品的超市,記者看到,一盒10個裝的新西蘭進口獼猴桃,價格100多元。除了受氣候、種植、成本等方面因素影響外,水果價格整體大幅上漲背后亦受到外國進口、有機水果等高端水果品類占比進一步提升的影響。

  省社科院研究員石英分析,水果品質的提升也助推了水果價格上漲。近年來,從收購商到銷售終端如超市、生鮮市場等,對水果的規格、等級、品質等也有更嚴格的要求,促使水果產業在水果的生產、存儲、分揀、包裝、運輸等環節不斷發展進步,在這個過程中產生的損耗、人工、存儲、包裝、運輸等費用都會增加水果的銷售成本。

  應季水果上市 供求有望改善

  “最近蒲城的西瓜上市了,西瓜的價格降了一些?!卑捕炙習甯嫠嘸欽?。

  對于水果價格接下來的變動,張翔升說:“一個月前我從山東濰坊購進了2.5萬公斤西瓜,3天前我對外的批發價格每公斤5.4元。這兩天本地西瓜上市后,濰坊的西瓜價格就降到了每公斤3.4元?!鼻耙歡問奔?,市面上的水果大多還是以南方地區的芒果、荔枝、菠蘿等為主,北方水果還處于上市淡季。隨著夏季時令水果種類增加,以及陜西本地產的水果逐漸成熟上市,市場總供給量會明顯加大,水果整體價格就會回落。

  “蘋果、酥梨成熟季節是秋季,現在是庫存最為不足的時期,漲價是不能避免的,再過一段時間,慢慢有新鮮的蘋果上市補充庫存,價格應該就會降下來?!比巳死殖械墓ぷ魅嗽備嫠嘸欽?。

  石英分析說,鮮菜鮮果價格上漲,大多是受極端天氣等季節性因素的影響,這種季節性的短期沖擊不具有可持續性,鮮菜鮮果價格上漲不會持續在高位。

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