cba回放全场录像: 辣條粽、榴蓮粽 端午奇葩粽子身價高消費者大多不買賬

2019-06-05 10:48
編輯: 郝云菲
來源: 西安晚報

cba排名20192019 www.okkxd.com

  超市包裝精美的“禮盒粽子”

  辣條粽、小龍蝦粽、榴蓮粽、燕窩粽、泡椒牛肉粽……

  粽子作為端午節的美食主角,最近進入熱銷階段,記者走訪發現,超市里各種品牌的粽子已經占據了賣場的“C位”,鮮肉粽、豆沙粽、咸蛋黃、蜜棗等傳統口味一應俱全,記者了解到,今年的粽子銷售無論線上還是線下,口味也在不斷推陳出新,辣條味、小龍蝦味、榴蓮味等等,已經成為最新的網紅食品,那么今年粽子銷售還有哪些新變化,大家對網紅粽子認可度如何? 對此,記者進行了走訪調查。

  網紅粽子博人眼球

  銷量大多不理想

  昨日,記者在走訪了市內多家商超,發現今年市場上的粽子明顯比往年品種更多樣,鮮肉粽子、蜜棗粽子、蛋黃粽子等傳統粽子琳瑯滿目,吸引了眾多消費者選購。一位導購人員介紹稱,現在大部分禮盒裝的粽子都是甜、咸粽子混合包裝,滿足了消費者多種口味需求。對于消費者青睞的單品甜、咸粽子,超市也有指定區域分類銷售。另外,一些超市還推出了手工制作的即食熱粽,也受到了自食顧客的歡迎。

  隨后,記者在線上購物平臺搜索發現,今年很多粽子賣家都推出了全新口味,比如辣條、泡椒牛肉、小龍蝦、燕窩、榴蓮等,但這些新產品一經推出,雖然獲得了很高的關注度并獲得網紅粽子的稱號,但是相比傳統口味的粽子月銷上萬件的記錄相比,網紅粽子中只有臘肉粽、辣條粽子個別品種銷售能與之媲美,甚至還出現過斷貨的情況,其余大多數網紅口味粽子的銷量并不理想,一些商家的月銷量至今仍未破百。

  除此之外,記者發現,今年一些國際餐飲品牌加入端午粽子銷售大軍中,與本土商家不同的是,這些商家又給粽子賦予了全新的概念,通過冰淇淋、水果等組合,將粽子變身成另一種形式的美味。

  傳統粽子價格親民

  促銷活動形式多樣

  記者了解到,今年的粽子從售價上看,無論線上還是線下均在走親民路線,散裝粽子按大小和餡料不同,每個價格多為2元至8元,禮盒裝粽子的售價從幾十元到三百元不等,從產品包裝上看,粽子禮盒多采用攜帶便利的包裝形式,自食顧客大多都會選擇100元至200元的禮盒購買。

  由于粽子屬于時令商品,為了擴大粽子銷量,盡可能減少庫存,目前線上線下商家都推出了大力度的優惠活動。記者在長樂路一家超市內看到,禮盒裝的粽子都有不同幅度的優惠活動,同樣,電商平臺上,各品牌粽子促銷活動形式多樣,優惠力度有大有小,半價銷售的并不少見,比如,某品牌官方旗艦店散粽專區,原價80元的混裝粽,目前優惠價為45元。也有的品牌賣家直接推出了節日優惠券領取等活動。但是與傳統粽子相比,盡管網紅粽子最近大火,但是每個十幾至三十幾元的售價,也將粽子的身價提升到了一個新的高度,更打消了一些食客想要嘗鮮的念頭。

  對此,一位業內人士表示,隨著消費群體的改變,商家也在順著消費者的需求不斷調整,從目前來看隨著消費回歸理性,天價粽子難有市場。但追求體驗、尋找新奇的消費思維,刺激著網紅產品的誕生和對網紅產品的追捧。最終效果如何,還是需要市場的進一步檢驗。

  文/圖 記者 龔偉芳

010070270010000000000000011112131124585644